Competències nutricionals

Les competències nutricionals són les habilitats pràctiques i conscients que permeten relacionar-se amb l’alimentació de manera saludable i sostenible. No es tracta de seguir dietes rígides, sinó de desenvolupar recursos per prendre decisions que millorin la qualitat de vida.

Principals competències nutricionals

• Selecció conscient d’aliments: saber triar opcions saludables respectant gustos, cultura i context.
• Preparació bàsica de menjars: desenvolupar autonomia per cuinar i organitzar-se sense dependre d’ultraprocessats.
• Escolta del cos: identificar senyals de gana real, sacietat, intoleràncies o malestars digestius.