Sesión Nº 1: Les Bases de la Nutrició
Apúnta't més abaix i rep el PDF de regal
Baixa el Temari de la Sessió
Clic i baixa el temari
Resum
A la primera sessió del Projecte Esmorzars Saludables, s’abordaran els fonaments de la nutrició i el metabolisme a través de quatre temes clau. S’explicarà la funció dels macronutrients i micronutrients essencials, la seva importància per a la salut i com combinar-los en una alimentació equilibrada. També s’analitzarà el metabolisme en la dona, les seves diferències amb el masculí i estratègies per optimitzar-lo mitjançant l’alimentació i l’exercici. A més, s’explorarà la relació entre els ritmes circadians i la nutrició, destacant l'impacte del son i l’estrès en la digestió. Finalment, s’aplicaran aquests coneixements en l’elaboració pràctica d’un esmorzar saludable, adaptant la recepta a diferents necessitats alimentàries.
Preguntes Freqüents
Què són els macronutrients (proteïnes, hidrats de carboni i greixos) i quina és la seva funció? Importància dels micronutrients (vitamines i minerals) per a la salut. Fonts de cada nutrient i com combinar-los en un àpat equilibrat.
Com funciona el metabolisme i quins factors l’afecten? Diferències metabòliques entre homes i dones. Estratègies per millorar el metabolisme a través de l’alimentació i l’exercici.
Com influeixen els ritmes biològics en la nutrició? Quan és millor consumir hidrats de carboni, proteïnes i greixos durant el dia? Impacte del son i l’estrès en la digestió i el metabolisme.
Aplicació dels conceptes apresos en una recepta saludable. Preparació d’un bowl de quinoa amb alvocat, ou i verdures. Consells per adaptar la recepta segons necessitats personals (vegetarianisme, al·lèrgies, etc.).